Marc Fosh ha trabajado en restaurantes galardonados por Michelín tanto en Reino Unido como en Francia antes de estar en San Sebastián, el corazón de la gastronomía española en el país vasco y eventualmente instalándose en Mallorca donde gano una estrella Michelin.

Ha cocinado durante más de 20 años en el nivel más alto y ha establecido una reputación envidiable para su cocina en todas partes de Europa. Su estilo es único e incorpora muchas interpretaciones individuales y cosmopolitas para crear propuestas frescas e ingeniosas. Su cocina es moderna aún simple con gustos claros, directos y limpios. Él ha aparecido muchas veces por televisión y escribe columnas regulares para periódicos y revistas en España y en Reino Unido.

Robert nació en Toronto, Canadá en 1974 de padres Venezianos. Después de haber estudiado hosteleria durante tres años en Suiza. Viajo durante 5 años por Italia, Francia, y Mejico perfeccionando su arte antes de llegar a Mallorca hace 5 años.
Ha trabajado en los mejores hoteles u restaurantes de la isla nates de abrir las puertas de Fosh Food a finales del año 2004.

Kevin estudio Gastronomía en el instituto de Arizona hace 10 años y desde entonces a trabajado en algunas de los mejores restaurantes de Chicago y Hawai antes de llegar a Europa en 2000. En Europa paso por varios restaurantes galardonados con estrella Michelin tanto en Atenas, Copenhague y el sur de Francia antes de llegar a Mallorca.

Andreas Aberg nace en el sur de Suecia en 1974. A los 16 años, empieza a cursar sus estudios de hostelería en la escuela Ester Mosessons Restaurang Skola en Gotemburgo. Tras finalizar sus estudios, se muda a Estocolmo para ampliar sus conocimientos culinarios. Durante 3 años trabaja en los mejores restaurantes de la ciudad junto a los Chefs más famosos de Suecia. Durante su largo viaje por Tailandia en el año 98, imparte varios cursos de cocina Tailandesa y descubre los sabores que marcarán su estilo de cocina para siempre. Poco después de su regreso no duda en volver a la aventura, esta vez hacia tierras más Mediterráneas. En Mallorca encuentra la unión perfecta entre la tierra, el mar y la gastronomía así que decide hacer de la Isla su residencia habitual. En la más grande de las Baleares, trabaja en algunos de los mejores restaurantes entre los cuales se destacan el Hotel Portitxol, Hotel Read’s y Chopin entre otros.